Risoto de palmito e frango gratinado (Risoto Misto)
1h 40min 15 porções
Ingredientes
Arroz
- 2 colher de sopa de azeite
- 1 1/2 latas de água
- 2 caldo de bacon
- 1 cebola picada
- 3 dente de alho picado
- 1 kg de arroz próprio para risoto
Creme de palmito e frango
- 2 colher de azeite
- 1 cebolas
- 400 g de bacon carnudo picadinho
- 600 g peito de frango picado e temperado
- 2 colheres de sobremesa de molho inglês
- 1 vidro grande de palmito picado
- 1 potinho de creme de leite sem soro
- 2 pacotes de massa de tomate
- sal e pimenta a gosto (eu nunca usei)
- parmesão a gosto (400 g pelo menos para gratinar)
