Risoto de Camarão
1h 00min 4 porções
Ingredientes
- 500 g de camarão médio
- 1 1/2 xícara de arroz carnaroli ou arbóreo
- 1 xícara de vinho branco seco
- 100 g de champignon (opcional) cortado em lâminas
- 3 tomates (italiano) grandes, maduros e picados
- 2 cebolas pequenas raladas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 talo de salsão picadinho
- 1 caldo de camarão (ou de peixe ou de legumes)
- 100 g de creme de leite
- Sal, parmesão, curry, salsinha, folha de louro e azeite a gosto
