Panqueca de cenoura com frango e creme de milho
40min 8 porções
Ingredientes
Massa
- 1 copo de leite
- 3 ovos
- 2 cenouras grandes picadas
- 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
- 1 colher de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de óleo para untar a frigideira
Recheio
- 4 colheres de azeite (ou 2 de óleo)
- 1 cebola média picada
- 2 copos de frango cozido e desfiado
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- Sal a gosto
Creme
- 1 lata de milho sem a água
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 caldo knorr de galinha
- 1 colher de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 tubo de catchup (ou 1/2 xícara)
