Quibe de forno de berinjela recheado com ricota do Lúcio Cezar
1h 30min 10 porções
Ingredientes
- 4 berinjelas grandes
- 2 copos bem cheios de trigo para quibe
- 1 cebola grande
- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 maços grandes de hortelã
- 1/2 xícara de salsa picadinha
- 1/2 xícara de cebolinha picadinha
- 1 colher de sopa de ervas finas ou temperinhos verdes (opcional)
- 2 tabletes de caldo knorr sabor carne
- 2 colheres de alho picadinho e frito e sequinho (pode ser do comprado pronto)
- 10 azeitonas picadinhas
- Sal e pimenta a gosto
- 10 azeitonas picadinhas
- 1 ricota pequena
