Rondele light de abobrinha, ricota e cottage
1h 00min 8 porçõesIngredientes
Rondeles
- 3 abobrinhas italianas
- 1 ricota de aproximadamente 400 g
- 1 pote de 400 g de queijo cottage
- 1 colher de café de tempero pronto
- Noz-moscada a gosto
- 2 dentes de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- cebolinha e salsa picados a gosto
- 100 g de castanha de caju
Molho bechamel
- 1 litro e 1/2 de leite (desnatado de preferência)
- 6 colheres de farinha de trigo
- 3 colheres cheias de margarina light
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- noz-moscada a gosto
Gratinar
- 50 g de queijo parmesão ralado em ralo grosso