Yakissoba

20min 8 porções

Ingredientes

250 g de macarrão para yakissoba ou espaguete fininho cozido al dente em água e sal
4 colheres de sopa de óleo ou azeite
250 g de filé mignon em tirinhas
250 g de filé de frango em tirinhas
1 cebola fatiada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de chá de cenoura em tirinhas
1 xícara de chá de brócolis em buques pequenos
1 xícara de chá de couve flor em buques pequenos
2 xícaras de chá de repolho ou acelga em tirinhas
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1 tablete de caldo de legumes
2 xícaras de chá de água quente
1 vidro de molho de soja 150 ml
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de chá de água fria
Sal se necessário