Moqueca de peixe de água doce - surubim
1h 30min 10 porçõesIngredientes
- 2 kg de posta de peixe de água doce, pode ser surubim ou tilápia sem cabeça e rabo
- 1 kg de tomate maduro
- 2 cebolas brancas
- 1 cebola roxa
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de azeitona verde picada
- 1 colher de chá de colorau ou urucum
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de tempero verde misturado (salsa e cebolinha)
- 1 xícara de coentro verde picado
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
- 1/2 limão espremido
- 1 tablete de caldo de peixe ou outro sabor