Nhoque de ricota, criação do Lúcio Cezar
1h 00min 4 porçõesIngredientes
- 1 ricota de aproximadamente 250 gramas ( tem que ser a mais sequinha possível)
- 1 ovo
- Ervas finas e sal a gosto
- 3/4 de xícara de queijo parmesão, e mais um pouco para salpicar por cima depois do prato montado
- 2 tomates grandes , sem sementes e picadinhos
- 3 colheres de catchup
- 1 cebola grande picadinha
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
- 2 colheres de sopa de salsa picadinha
- 3 colheres de azeite