Risoto de queijos
40min 4 porções
Ingredientes
- 350 g de arroz arbóreo
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola picada
- 1 cálice de vinho branco
- 2 tomates cortados em pequenos cubos
- 1 litro de caldo para regar (água e caldo de galinha)
- 100 g de queijo parmesão em pequenos cubos
- 100 g de queijo mussarela em pequenos cubos
- 100 g de queijo fontina em pequenos cubos
- 1 caixa de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
