Codorna recheada do filme 'A festa de Babette'
Aprenda a receita registrada no livro 'Jantares de Hollywood'
Ingredientes
- 1 pacote de 500g de massa folhada pronta
- 1 ovo batido
- 4 codornas
- 1 colher (sopa) bem generosa de manteiga (e mais um pouco)
- 1 colher (sopa) de óleo (e mais um pouco)
- 200g de foie gras (a versão do filme leva esse ingrediente, mas pode ser opcional)
- 16 tiras de bacon
- 1 cebola chalota picada
- 250g de cogumelos fatiados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto