Salmão assado no sal grosso

1h45min 12
Salmão assado no sal grosso

Em tamanho família, prato acompanha maionese caseira de manjericão

Ingredientes

Para o salmão no sal grosso:

  • 4kg de sal grosso
  • 2 ovos
  • 1 salmão inteiro de 3kg
  • 4 limões-sicilianos
  • 2 ramos de erva-doce
  • Salsa
  • Manjerona
  • Cebolinha

Maionese de manjericão:

  • 1 gema
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 500ml de azeite
  • Manjericão
  • Sal e pimenta (a gosto)

Salsa de hortelã:

  • 1 pimenta vermelha sem sementes
  • Hortelã picado
  • Azeite
  • Vinagre de vinho branco
  • Sal e pimenta (a gosto)

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Autor:

Calorias:

Categorias: Maionese Caseira

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Serve: 12

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Tempo: 1H45M

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First Scraped: 2015-12-11

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