Receita de caldo de kenga
Receita nordestina é preparada com galinha caipira e tofu defumado no lugar do bacon
Ingredientes
- 350g de abóbora hokkaido
- 2 colheres (sopa) de ghee
- 1 alho-poró
- 2 espigas de milho
- ½ limão
- 6 folhas de mostarda
- 200g de tofu defumado
- Páprica defumada (a gosto)