Vieiras salteadas com gaspacho verde
Receita deliciosa e fácil. Aprenda
Ingredientes
Gaspacho verde:
- 4 pepinos libaneses (OU ½ pepino inglês) cortados em cubos pequenos
- 3 tomates verdes (se em conserva, divida em quatro. Se fresco, corte em pequenos cubos)
- 3 cebolinhas picadas
- 1 dente de alho
- 1 porção pequena de coentro fresco
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 pitada de sal grosso
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- Suco de 2 limões inteiros
Vieiras salteadas:
- 5 vieiras
- 1 pitada de sal grosso
- 1 pitada de pimenta
- Óleo de canola para untar a frigideira
