Sopa de Amendoim
15 minutos 6 porções
É um prato típico do departamento de Tarija, no sul da Bolívia, caracterizada pelo seu sabor incomparável.
Ingredientes
- 1 kg. carne ou frango.
- 1/2 kg. batata.
- 1/4 kg. amendoim natural cru.
- 1/2 xícara de ervilhas sem casca.
- 1 cebola.
- 1 cenoura.
- 1 frango ou carne concentrar. (Bouillon tablet)
- 1/4 kg de parafuso em forma de macarrão.
- 2 ltrs. de água.
- Montante necessário para fritar as batatas e frite o macarrão óleo.
- A picada plantas de salsa.
- Orégano a gosto.
- Sal a gosto.
