Sopa de mandioquinha com carne
Alexandre Beltrão, do 'Cozinheiros em Ação', vence o quinto episódio
Ingredientes
- ½ caldo de legumes
- 3 talos de cebolinha (só a parte branca)
- 1 talo de salsão
- ½ talo de alho-poró
- 1 dente de alho
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Curry
- Noz-moscada
- 300g de músculo
- 1 colher (café) de manteiga de garrafa
- 100g de requeijão cremoso
- 5 mandioquinhas (sem casca)
- 2 batatas médias (sem casca)
- 150g de ervilhas frescas
- 5 unidades de cogumelos frescos
