Sopa de cenoura e gengibre com cominho e iogurte
A chef Gabriela Barreto ensina a preparar a sopa com ingredientes orgânicos, que dão mais sabor ao prato
Ingredientes
- 2kg de cenoura orgânica
- 50g de gengibre orgânico
- 250g de cebola branca orgânica
- 20g de manteiga orgânica
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 50ml de azeite de oliva orgânico
- Pimenta calabresa orgânica
- ½L de caldo de verduras feito com verduras orgânicas
- 2L de água
- Cominho
- Iogurte feito com leite orgânico
- Coentro orgânico