Salada tropical de camarão de Olivier Anquier
Olivier Anquier se inspira no Moçambique e prepara uma salada refrescante
Ingredientes
- 1 pepino sem casca (ou meio pepino por pessoa)
- 5 limões
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão vermelho
- 1 cebola roxa
- 500ml de água com gás
- 500g camarão sem casca
- 100g de alcaparras
- 1 colher (sopa) rasa de pimenta verde
- ½ maço coentro picado
- 1 colher (sopa) sal grosso