Salada de quinoa
Anote a receita do chef Kenji Shiroma dessa salada de quinoa com suco de limão e pimenta dedo-de-moça
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de quinoa cozida
- ½ tomate picado sem as sementes
- 2 colheres (sopa) de queijo branco picado em cubinhos
- 1 colher (sopa) de ervilha cozida
- 1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça, sem as sementes
- 5 azeitonas pretas, cortadas em pedaços grandes
- 1 colher (sopa) de cebola roxa bem picada
- ½ limão
- 1 colher (sopa) de milho verde cozido
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (chá) de coentro picado
- Sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
