Fondue light: aprenda a receita
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Quem disse que fondue só pode ser consumido no inverno? Esta versão é ótima para fazer também no verão
Ingredientes
Fondue de verão:
- 10 lâminas de filé-mignon de 15g cada
- Sal e pimenta do moinho
- 400ml de vinho tinto (de garrafão)
- 100ml de água
- 1 casca de canela
- 5 unidades de cravo
- 1 cebola pequena
- 1 folha de louro
- 1 casca de laranja bem fina, sem a parte branca
- 10 palitos para prender os rolinhos de carne com os recheios
Recheios:
- 1 cubo de queijo provolone
- 1 aspargo
- 1 palmito
- 1 cebola
- 1 abobrinha
- 1 ameixa seca
- 1 champignon
- 1 amêndoa
- 1 tomate seco
- 1 aipo
