Suflê de bacalhau
Aprenda a fazer esse prato gratinado com claras de ovos e creme de leite
Ingredientes
- 2 cebolas raladas
- 1 lombo de bacalhau dessalgado
- Salsa e cebolinha (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal (a gosto)
- Azeite (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 500ml de leite
- 7 claras
- Queijo parmesão ralado (a gosto)