Rosbife crunch da Carolina Ferraz
20min
Aprenda a fazer um rosbife prático e delicioso
Ingredientes
Rosbife:
- 1 peça Filé-mignon limpa
- 1 maço de tomilho fresco bem picado
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Purê de brócolis:
- 500g de brócolis
- 50g de queijo gorgonzola
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 125ml de água
- Pimenta-do-reino
Molho de menta:
- 1 maço de menta (se não encontrar, use hortelã)
- 1/2 de xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto
