Salmão com purê de batata-baroa
1h30min 4
Peixe é servido com molho que leva shoyu, saquê e açúcar
Ingredientes
- 700g de mandioquinha
- 1kg de filé de salmão sem pele
- 300ml de creme de leite fresco
- 500ml de leite integral
- 200g de gergelim branco e preto
- 4 unidades de limão
- 150g de manteiga
- 1 maço de cebolinha
- 1 maço de salsinha
- 2 unidades de noz moscada
- 1 cabeça de alho
- 1 unidade de cebola
- Sal
- Azeite
- Pimenta branca
- Pimenta preta
- 50ml de shoyu
- 50ml de saquê
- 50g de açúcar
