Purê de baroa com cogumelo e ervas
A nutricionista Orion Araújo ensina duas receitas vegetarianas com proteínas: mix de folhas com lentilhas e purê de baroa com cogumelos
Ingredientes
Mix de verdes:
- Alface crespa
- Alface roxa
- Rúcula
- Brócolis
- Agrião
- Tomate cereja
- Lentilha rosa ou comum.
Purê de batata-baroa com cogumelos e ervas:
- 3 unidades de batata-baroa
- Ervas aromáticas (alecrim, manjericão, órégano e ervas finas) a gosto
- 1 bandeja de cogumelo shitake e shimeji
- 3 dentes de alho
