Salada com tabule de quinoa e mix de folhas
30min 4
Salada toscana leva tabule de quinoa e mix de folhas: toque especial é do vinagrete de limão
Ingredientes
Salada:
- 1 xícara (chá) de quinoa (cerca de 160g)
- 4 tomates médios (picados sem pele e sem sementes)
- 2 alhos-porós finos (cortar a parte branca em rodelas finas)
- 2 pepinos japoneses (picados em pequenos cubos sem semente)
- 1 xícara (chá) de folhas de salsa fresca
- 1 xícara (chá) de folhas de hortelã fresca
- 1/4 xícara de caldo de limão (espremido na hora)
- 2/4 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
