Salada de quinoa
Aproveite esta mutritiva salada de quinoa com legumes
Ingredientes
Salada:
- 1 xícara (chá) de quinoa cozida (200g)
- 2 cenouras raladas
- 1 pimentão vermelho picado em cubos
- 1 talo de aipo picado em cubos
- 1 xícara (chá) de milho
- 1 prato de alface americana cortada em tiras
Molho:
- 1 pires (chá) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (chá) de azeite
- Sal a gosto