Chef combina camarão, mandioca e wasabi.
4Aprenda esta receita de lula recheada
Ingredientes
Purê:
- 02 macaxeiras cozidas e amassadas
- 50g de wasabi (agridoce)
- 200ml de leite fresco ou evaporado
- 20g de manteiga com sal
Lula e camarão:
- 02 lulas brancas
- 04 camarões c/ cabeça e rabo
- 02 cebolas roxa
- 10g de gengibre
- 100ml de molho de ostra
- 20g de manteiga
- 01 pitada de aji
- 10g de sauco (geleia exótica do peru)
- Caldo de camarão