Torre de polenta com ragu de costelinha
A receita é do festival Rio Bom de Mesa 2011
Ingredientes
- 500g de costelinha defumada
- 1kg de milharina
- 8 unidades de jiló
- 1 tomate
- 100g de açafrão
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- 200g de queijo parmesão
- 100g manteiga sem sal
- Sal a gosto