Salada de panzanella com camarão ao alho
30min 6
Confira a receita do chef Chuck Hughes
Ingredientes
- 4 pedaços de pão adormecido por um dia cortado em cubos
- 1 dente de alho moído
- 3 ou 4 tomates grandes cortados ao meio
- ½ xícara (chá) de azeite (125 ml)
- 225 g de aspargos cortados em pedaços de 2,5 cm
- 1 colher (sopa) de manteiga (15 ml)
- 15 camarões médios limpos com rabo
- 12 tomates-cereja cortados ao meio
- ½ cebola roxa cortada em fatias finas
- 1 pimentão vermelho grelhado sem casca e cortado em cubos
- 1 queijo burrata*
- 8 frutos de alcaparra
- Suco de 1/2 limão
- Uma porção de manjericão fresco
- Uma porção de dente-de-leão
- Sal e pimenta
