Coxinha ao Avesso

Como aperitivo ou refeição, a coxinha ao avesso é diferente, gostosa e agrada sempre.

Ingredientes

uma bandeja de coxinhas das asas (drumetes)
02 ovos;
farinha de rosca;
06 dentes de alho amassados;
uma colher de sopa de ervas finas desidratadas;
sal e pimenta do reino a gosto;
uma colher de sopa de gengibre picado em fatias finas;
caldo de meio limão;
talos de salsão;
para o molho: ½ xícara de catchup, ½ xícara de mostarda; duas colheres de sopa de mel; pimenta do reino a gosto.