Torta vegetariana de legumes e lentilha
1h30min 5Inspirada na clássica "Torta Shepherd", receita troca a carne por lentilha
Ingredientes
Recheio da torta:
- 200g de lentilhas
- 1 saquinho de chá preto do tipo Lapsang Souchong
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 cenoura cortada em cubinhos
- 10 tomates cereja cortados
- 1 colher (sopa) de páprica doce defumada
- 1 cebola picada
- 8 cogumelos picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Para a polenta:
- 600mL de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 200g de polenta
- 1 colher (sopa) azeite