Ratatouille de legumes: receita da Bela Gil
40min 3
Entrada perfeita para receber em casa o amigo vegetariano
Ingredientes
- 1 beterraba cortada em rodelas finas no cortador de legumes ou mandaline
- 1 abobrinha cortada em rodelas finas no cortador de legumes ou mandaline
- 3 maxixes cortada em rodelas finas no cortador de legumes ou mandaline
- 1 cebola roxa cortada em rodelas finas no cortador de legumes ou mandaline
- 1 baroa média cortada em rodelas finas no cortador de legumes ou mandaline
- 30g de micro folhas
- 20g de tomilho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
