Sanduíche de couve com homus de beterraba e quinoa: receita da Bela Gil

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Sanduíche de couve com homus de beterraba e quinoa: receita da Bela Gil

Grão-de-bico é rico em proteína

Ingredientes

Para o sanduiche:

  • 10 folhas de couve
  • 1 xícara (chá) de húmus
  • 1 xícara (chá) de quinoa já cozida
  • 1 cenoura ralada bem fina temperada com azeite e limão
  • 2 colheres de azeite
  • 1 limão
  • 1 xícara (chá) de micro verdes
  • 10 folhas de azedinha (folha com sabor que lembra o do limão. opcional)

Para o homus:

  • 2 beterrabas cozidas
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico deixado de molho por 8 horas
  • 1/3 xícara (chá) de tahine
  • 1 dente de alho
  • Suco de 1 limão
  • Sal marinho
  • Azeite extra virgem a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Sanduíche

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