Tacos de chilli com carne
Versátil, receita mexicana também pode ser feita com frango
Ingredientes
Para o taco de chilli com carne:
- 5 cebolas
- 2 cabeças de alho
- 1 pimentão
- 2kg de carne moída
- 1kg de feijão
- 200g de sopa de cebola
- Pimenta dedo-de-moça (a gosto)
- Coentro (a gosto)
- Sal, pimenta e cominho (a gosto) para finalizar
- Queijo prato ralado grosso
Como fazer sour cream:
- 6 latas de creme de leite sem soro
- 200g de cream cheese
- Suco de 8 limões
- 100g de gengibre ralado
- Sal e pimenta (a gosto)
Para o guacamole:
- 2 abacates maduros
- 2 cebolas roxas
- 2 tomates
- 1 cabeça de alho
- Suco de 3 limões
- Um fio de azeite
- Pimenta dedo-de-moça (a gosto)
- Coentro (a gosto)
- Sal, pimenta-do-reino e cominho (a gosto)
