Caponata de berinjela com torradas
Aprenda a preparar essa entrada simples para servir para os convidados
Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 2 tomates
- 2 cebolas médias
- 150g de castanha de caju
- 150g de uva-passa branca
- Azeite
- Sal
- Pimenta-do-reino