Virado à paulista: prato tradicional é feito com bisteca de porco e ovo frito
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Receita de virado à paulista: prato tradicional é feito com bisteca de porco e ovo frito
Ingredientes
- 600g de bisteca de porco (150g cada)
- 400ml de óleo
- 600g de barriga de porco
- 50g de toucinho (para o tutu)
- 300g de linguiça toscana fresca
- 4 bananas prata
- 8 ovos
- 200g de fubá
- 5 dentes de alho
- 1 maço de couve
- 200g de farinha de mandioca
- 300g de feijão rosinha
- 3 limões-cravo
- 10g de pimenta-do-reino
- 5g de semente de coentro
- 30ml de azeite
- 40g de cebolinha cortada
- Sal e pimenta (a gosto)
