Sopa de Berinjela à Italiana
1 hora 4 porçõesSopa de Berinjela à Italiana
Ingredientes
- 4 berinjelas médias
- 2 cebolas médias
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de cebolinha verde
- 6 folhas de sálvia
- 2 litros de leite quente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal, pimenta e tomilho (no lugar de sal pode usar tempero pronto)
- 100g de parmesão ralado