Filé de Atum Enrolado em Couve
1h 2
O chef Felipe Bronze prepara uma receita deliciosa de filé de atum enrolado em couve
Ingredientes
Atum:
- 1 filé de atum cru
- 1 couve
- Azeite
- Sal a gosto
Chutney de figo:
- 1 foie gras
- 6 figos maduros
- 6 figos mais verdes
- 1 gengibre
- 2 pimentas-de-cheiro
- 1 cebola
- Salsinha, cebolinha e cheiro-verde
- Azeite
- Vinagre de Xerez
- 1 colher (sopa) de açúcar
