Roastie de aipim com camarão, molho de moqueca e crisps de alho-poró
Aprenda a fazer este saboroso prato para receber os amigos
Ingredientes
Rostie e crisps de alho-poró:
- 200g de aipim
- 85g de camarão
- 100g de alho-poró
- 2 dentes de alho
- 40g de cebola picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta (a gosto)
Molho:
- 25g de pimentão amarelo
- 25g de pimentão vermelho
- 25g de cebola
- 1 dente de alho
- 25g de tomate
- 5g de pimenta de cheiro
- 15g de coentro
- 100ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de açafrão da terra
- Sal e pimenta branca (a gosto)
