Paleta de porco com mousseline de ervilha e farofa de castanha de caju
Experimente esta deliciosa receita
Ingredientes
Paleta:
- 4 unidades de paleta de porquinho (com 450g cada
- 60g de tomilho
- 60g de alecrim
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Mousseline de ervilhas:
- 600g de ervilhas congeladas
- 2 unidades médias de cebola
- 6 dentes de alho
- 60g de tomilho
- 300ml de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Farofa de castanha de caju:
- 300g de castanha de caju
- quatrocentos g de farofa de mandioca
- 1 unidade media de cebola
- 200g de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
