Moqueca de camarão com banana

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Moqueca de camarão com banana

Aprenda também a fazer uma deliciosa farofa para acompanhar

Ingredientes

Moqueca:

  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de peixe ou de camarão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 fatia de pimentão vermelho de 5 cm
  • 1 1/2 xícara (chá) de tomate picado
  • 1/2 pimenta vermelha picada
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xicara (chá) de leite de coco
  • 320 g de camarão limpo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 banana-da-terra cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de coentro
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde

Farofa de banana:

  • 30g de bacon em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2/3 de xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1/2 banana-nanica em rodelas
  • 1 colher (chá) de sal, ou a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Calorias:

Categorias: Farofa

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