Lasanha de berinjela

Lasanha de berinjela

Uma versão vegetariana da receita

Ingredientes

Beringelas:

  • 2 berinjelas grandes cortadas em rodelas de 1,5cm
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 caldo de legumes light dissolvido conforme instruções da embalagem

Creme de ricota:

  • 250g de ricota peneirada
  • 3 a 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • Manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho de tomate:

  • 3kg de tomates maduros picados
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 2 colheres de sobremesa de sal

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Lasanha

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