Escondidinho de mandioquinha com camarão e queijo brie
Uma versão mais sofisticada do tradicional escondidinho
Ingredientes
- ?400g de camarão médio limpo
- 300g de mandioquinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1/2 pimenta dedo de moca picada sem sementes
- 4 dentes de alho fresco picado
- Cheiro-verde picado a gosto
- 300g de queijo brie
- 1 cebola picada
- 1/2 cálice de conhaque
- 1 fio de azeite extravirgem de oliva
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Folhas de manjericão para decoração
- Queijo parmesão a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto