Escondidinho de carne moída do chef Claude Troisgros

1h45min 2
Escondidinho de carne moída do chef Claude Troisgros

Prato leva batata gratinada com cream cheese. Surpreenda a família com esta receita de escondidinho!

Ingredientes

Purê de batata:

  • 800g de batata (para 550g de purê)
  • 200g de cream cheese Philadelphia
  • 200ml de creme de leite fresco
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Carne:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher manteiga
  • Tomilho e alecrim picados
  • 1 colher (café) de curry Madras
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 400g de carne moída
  • 1 colher (café) de farinha de trigo
  • 200ml de molho de tomate
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do moinho a gosto
  • 1 gema de ovo

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Calorias:

Categorias: Batata

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