Escondidinho de carne-seca com abóbora, aipim e cream cheese
Veja o passo a passo da receita do chef Thomas Troigros
Ingredientes
- 10g de açúcar mascavo
- 110g de manteiga sem sal
- 5g de coentro
- 700g de aipim cru
- 500g de carne-seca
- 300g de abóbora sergipana
- 200g de cream cheese Philadelphia
- 250ml de leite
- 1 tomate (120g) sem pele e sem semente
- 40g de alho
- 100g de cebola
- 2 pimentas dedo-de-moça
- 80g de queijo parmesão
- 8L de água
