Melanzanne gratin
20min
Prepare esta berinjela gratinada que os chefs Marcio Viggiano e Viviane Fukazawa, do restaurante Villa Cioè, ensinam
Ingredientes
- Sal e Pimenta (a gosto)
- 200g de berinjela defumada
- 1 um ovo
- 20g de queijo parmesão
- 50ml de creme leite Fresco
- 50g de chèvre (queijo de cabra)
- Tomilho (a gosto)
- Manjericão picado (a gosto)
- 40g de tomate-cereja confitado
- 10ml de azeite de alho
