Cuscuz de couve-flor com cogumelo: receita da Bela Gil
15min 8
Receita pode ser servida quente ou gelada
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor crua
- 1 xícara de salsinha picada
- 1 xícara de azeitona picada
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
- 1 xícara de cenoura ralada
- ½ xícara de semente de girassol tostada
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras de cogumelo-de-Paris fatiado
- Azeite extra virgem
- Molho shoyo
- Óleo de gergelim tostado
- Sal marinho
- Pimenta-do-reino
- Brotos ou mini folhas verdes para enfeitar
