Almôndegas com cuscuz: anote a receita de Thomas Troisgros
Chef usa cream cheese e pão triturado no preparo.
Ingredientes
- 450g de carne moída
- 100g de pão de forma triturado
- 130g de cream cheese Philadelphia
- 70g de cebola roxa picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 1 ovo
- 2 dentes de alho picados
- 10ml de azeite
- 290g de molho de tomate pronto
- 360g de cuscuz
- 800ml de água com caldo de galinha dissolvido
- Folhas de manjericão a gosto
- Sal e pimenta a gosto