Cuscuz de atum com pinólis
Uma versão exótica do tradicional prato marroquino
Ingredientes
- 1 filé de atum vermelho
- 300g de cuscuz marroquino
- 30g de passas brancas sem caroço
- 20g de pinólis
- 50g de manteiga sem sal
- Azeite de oliva extravirgem
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Sal
- Flor de sal
- Folhinhas de cerefólio