Truta recheada com molho de amêndoas e alcaparras
Um sofisticado prato do Menu Confiança
Ingredientes
Legumes:
- Cenoura
- Aipo
- Alho-poró
- Cebola roxa
- Azeite
- Cebolinha
Truta:
- Truta
- Sal e pimeta
- Bacon
- Azeite
- Louro, tomilho e alecrim
- 1 dente de alho amassado
Molho:
- 2 colheres de cebola picada
- 1 colher de alho picado
- Vinagre balsâmico
- 2 colheres de alcaparras
- Sal e pimenta-do-reino amassada
- Salsa picada
- Amêndoas tostadas
