Jardim de Burle Max

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Jardim de Burle Max

Este prato de legumes e peixe é ótimo para um almoço especial

Ingredientes

Vegetais:

  • 4 mini cenouras
  • 8 unidades de vagem francesa
  • 4 mini alhos-porós
  • 8 unidades de couve de bruxelas
  • 4 mini cebolas
  • 4 tomatinhos cereja
  • 8 unidades de shitake
  • Shoyu
  • Manteiga
  • Óleo de gergelim
  • Alho picado
  • 3 unidades aspargos
  • 1 abobrinha pequena
  • Óleo de coentro
  • Óleo de manjericão
  • Óleo de aneto
  • Micro-agrião
  • Manjericão
  • Aneto
  • Coentro
  • Ciboulete

Crocante de milho:

  • 1/2 xícara de fubá
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Creme de alcachofra:

  • 200g de corações de alcachofra
  • Manteiga
  • Caldo

Creme de palmito:

  • 200g palmito pupunha
  • 1 colher (chá) de alho
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • Azeite
  • Caldo de frango

Pasta de cebola com manteiga:

  • Cebola branca
  • Manteiga

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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5103 receitas

Autor:

Calorias:

Categorias: Peixe

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Serve: 2

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First Scraped: 2015-12-11

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